witte letters.png

Het niet meer mogelijk om te reserveren voor Kerst.

We zijn helemaal volgeboekt. 

Kinderen mogen mee eten! "Natuurlijk is er ook tomatensoep, fruitcocktail, frites, frikandel, kroket en kipnugget"

 

Gluten- of lactose allergie en/of andere gewenste aanpassing.

Vertel het ons. Wij zorgen er graag voor.

 

Culinaire de Provence Kerstdiner arrangement

Rouleau van gerookte en gemarineerde zalmtartaar

Taartje van krab, rivierkreeft en avocado

Mabré van tongschar, makreel, mosterd en dille

Galantine van wildzwijn met marmelade van pruimen en dadels

Carpaccio van ossenhaas met pecorino, basilicum en gedroogde tomaat

Terrine van gekonfijte parelhoen met pistache en vijgen compote

Champignons Dordogne

*****

Bospaddenstoelen-truffelsoepje

*****

Lasagne van zalm met beurre blanc saus
Quiche van tonijn en prei

Gebakken gamba op een stamppotje van postelein

 Medaillon van fazant met zuurkool, gekonfijte appel en gedroogd krokant spek

Varkenshaas, risotto met pepersaus
Biefstuk van de haas met mousseline van bataat en meloes-ui

Hertenfilet, crème van pastinaak, jonge spruiten en specerijen saus

Gebraseerde aardappeltjes

Seizoensalade

 

*****

Charlotte van bitterkoekjes en mascarpone

Bavarois van mango en vanilleroom

Crème fraîche met bosbes

Romig taartje van Bastognekoek, monchou en stoofpeertjes

Hazelnoot pudding met chocolade saus

Geflambeerde kersen

Vanille en kaneel ijs

Het diner word geserveerd met huisgemaakte broodjes, pesto-mayonaise, kruidenroom en boter.

Ter afsluiting van het diner, koffie of thee met huisgemaakte bonbons.

Culinaire de Provence Kerstdiner (3½-uurs) arrangement is inclusief wijn, bier en frisdranken.

Per persoon 75,- All-in

Kinderen t/m 11 jaar 39,50 All-in

  • Kerstavond volgeboekt.

  • 1e Kerstdag 15.30 uur volgeboekt.

  • 1e Kerstdag 19.30 uur volgeboekt.

  • 2e Kerstdag 15.30 uur volgeboekt.

  • 2e Kerstdag 19.30 uur volgeboekt.

De Kerstarrangementen worden op de gehele locatie verzorgd.

Alle ruimtes zijn in een gezellige kerstsfeer aangekleed.

Het is helaas niet mogelijk specifieke plaatsen te reserveren.