Een echt goed feest heeft net wat meer klasse!
Al onze ruimtes zijn voorzien van airconditioning en geluidsinstallatie.
Je bent van harte welkom om onze locatie te bezoeken, de sfeer te proeven, inspiratie op te doen en ons je wensen te vertellen.
Bel of mail ons voor een vrijblijvende afspraak.
Feestavond-arrangement
Dranken naar keuze. Gemengde nootjes en kaasstengels op tafel. Royaal gevarieerd koud en warm bittergarnituur. (5x) Rondgang broodjes hamburger, kroket en warme beenham.(2x) Koffie/thee als afsluiting. Vanaf 50 personen. All-in 42,50 p.p. (4-uurs arrangement) Arrangement is inclusief dranken met uitzondering van speciaal bieren, van cognac`s, whiskey`s en overige digestieven.
Middag-arrangement
Koffie/ thee en proeverij van huisgemaakt gebak. Dranken naar keuze Gemengde nootjes en kaasstengels op tafel. Royaal gevarieerd koud bittergarnituur. (2x) Schaaltje champignons Dordogne. Warme hapjes met o.a. huisgemaakte balletjes gehakt. (2x) Rondgang broodjes hamburger, kroket en warme beenham (2x) Koffie/thee als afsluiting met huisgemaakte bonbon. Vanaf 35 personen. All-in 44,50 p.p. (4-uurs arrangement) Arrangement is inclusief dranken met uitzondering van speciaal bieren, van cognac`s, whiskey`s en overige digestieven.
High-tea
Huisgemaakte combinaties van hartige en zoete lekkernijen. 2x koffie/ thee p.p. Etagères: Appeltaartje, tiramisu, taartje van roodfruit, crostini gerookte zalm en rucola, bruschetta carpaccio ossenhaas, pijnboompit en oude kaas, sandwich met vijgenchutney, gerookte eend en kipfilet, specerijen notenbrood met tomaat en brie. Warme plateau’s: Kalfskroketje op gebakken spitskool, champignons Dordogne, risotto met mootje zalm 32,50 p.p. (2-uurs arrangement)
Culinaire de Provence arrangement
Voor een gezellige gelegenheid is Culinaire de Provence een echte aanrader.
Op tafel word een variatie aan gerechten geserveerd om samen te delen.
Een leuk moment om eens iets anders te proeven.
Misschien word je nog wel verrast over je eigen smaak.
Brunch
Keuze uit 3 soorten soep ven het Culinaire de Provence menu Etagères: Huisgemaakte vleessalade met gevulde eitjes Crostini met gerookte zalm en rucola Sandwich met tonijn en mayonaiseroom Bruschetta carpaccio ossenhaas, pijnboompit en oude kaas Specerijen brood, brie, honing en noten Broodje mini hamburger Warme plateau’s: Kalfskroketje op gebakken spitskool Champignons Dordogne Risotto met mootje zalm Dessert: Taartje van victoria en monchou met Bastognecrumble en vanille-ijs 37,50 p.p. (Overige dranken en bestellingen op daadwerkelijk verbruik).
Sfeermakers-buffet
Koffie/ thee en mabré van huisgemaakt gebak. Borrelen met dranken naar keuze. Gemengde nootjes en kaasstengels op tafel. Gevarieerd warm bittergarnituur (2x). Warmbuffet met salade buffet. Koffie/ thee met huisgemaakte bonbon. Warmbuffet: Vis schotel van zalm, kabeljauw, mul en gamba’s Provençaalse schnitzeltjes Kipsaté met pindasaus Varkenshaas met champignonroomsaus Worstjes met pikante tomatensaus Champignons Dordogne Risotto met gevulde tomaatjes, roomkaas en pesto Gegrilde courgette met gemengde seizoengroenten Pasta, geroosterde aardappel, aardappelkroket en frites. Saladebuffet: Rundvleessalade met gevulde eitjes Rode bieten salade met fetakaas Waldorfsalade met verse ananas Tomatensalade met mozzarella en basilicum Salade met geitenkaas, nootjes en Provençaalse honing Mesclunsalade Vanaf 28 personen. All-in 67,50 p.p. (4-uurs arrangement) Arrangement is inclusief dranken met uitzondering van speciaal bieren, van cognac, whisky en digestieven.
Buffet-arrangement
Ontvangst met dranken naar keuze. Gemengde nootjes en kaasstengels op tafel. Huisgemaakte broodjes, pesto-mayonaise, kruidenroom en boter op tafel. Amuse soepje Koud- en warm buffet. Seizoensorbet met o.a. pudding, slagroom en ijs. Koffie of thee met huisgemaakte bonbon. Samenstelling buffet: Koude gerechten: Zalmsalade met vis garnering Vitello tonnato, kalfslende met crème van tonijn en bloemkappers Meloen met Serranoham Carpaccio van ossenhaas, truffelmayonaise en pecorino Rundvleessalade met gevulde eitjes Rode bieten salade met fetakaas Waldorfsalade met verse ananas Tomatensalade met mozzarella en basilicum Mesclunsalade Salade met geitenkaas, nootjes en Provençaalse honing Salade Nicoise Warme gerechten: Vis schotel van zalm, kabeljauw, mul en gamba’s zalm Varkenshaas met champignon roomsaus Provençaalse schnitzeltjes Sukade met zwart knoflook, aardappelpuree en amandel Saté met pindasaus Champignons Dordogne Risotto met gevulde tomaatjes, roomkaas en pesto Gegrilde courgette met gemengde seizoengroenten Geroosterde aardappel, aardappelkroket en frites Vanaf 28 personen. All-in 75,- p.p. (4-uurs arrangement) Arrangement is inclusief dranken met uitzondering van speciaal bieren, van cognac, whisky en digestieven.
In ’t Olde Schop zetten wij de toon met verse producten en patisserie uit eigen keuken
Keuze-diner
Champignons Dordogne Of Romige vissoep met garnalen Of Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise basilicum ***** Vegetarische Provençaalse groente lasagne Of Zalm, kabeljauw en gamba met gekonfijte tomaat en beurre blanc saus Of Biefstuk van de haas, sukade en varkenshaas met oesterzwam en saus van truffel ***** Nagerecht: Dessertplateau’s van het menu “Culinaire de Provence”, een proeverij van diverse huisgemaakte desserts. Menu prijs € 55,- Dranken op daadwerkelijk verbruik.
Culinaire de Provence
Klein kopje soep Voorgerecht: Kleine voorgerechtjes van zowel vis als vlees. Hoofdgerecht: Proeverij van vis en vleesgerechtjes. Dessert: Proeverij van diverse huisgemaakte desserts. Menu prijs € 60,- (Dranken op daadwerkelijk verbruik).
Diner-buffet ‘DeLuxe’
Klein kopje truffelsoep Uitgebreid koude- en warme buffet. Dessertplateau’s “Culinaire de Provence” Koud buffet: Zalmsalade met gepocheerde zalm, gerookte zalm en gerookte forel Haring met rode uitjes Krabcocktail met rivierkreeft Salade Hollandse en Noorse garnalen Vitello tonnato, kalfslende met crème van tonijn en bloemkappers Meloen met Serranoham Huisgemaakte paté met pruimen chutney Nagelhout, gerookte kip en eendenborst Carpaccio van ossenhaas, truffelmayonaise en pecorino Rundvleessalade met gevulde eitjes Salade Nicoise Waldorfsalade met verse ananas Rode bieten salade met fetakaas Tomatensalade met mozzarella en basilicum Salade met geitenkaas, nootjes en Provençaalse honing Mesclunsalade Warm buffet: Vis schotel van zalm, kabeljauw, mul en gamba’s Biefstukjes van de haas met pepersaus Varkenshaas met champignonroomsaus Sukade met zwart knoflook, aardappelpuree en amandel Sous-vide gegaarde eendenborst met Portsaus Provençaalse schnitzeltjes Saté met pindasaus Kip met soja, chilipeper, en gebakken spitskool Champignons Dordogne Risotto met gevulde tomaatjes, roomkaas en pesto Gegrilde courgette met gemengde seizoengroenten Geroosterde aardappelen, aardappelkroket en frites Dessert: Culinaire de Provence: proeverij van diverse huisgemaakte nagerechtjes Vanaf 28 personen. Prijs € 65,- p.p. Dranken op daadwerkelijk verbruik.
Van bruidstaart tot diner, van borrel tot bruisend feest…
Onvergetelijk genieten van jullie mooiste dag
Een fantastisch feest waarbij aan alles is gedacht.
