Verras je Valentijn thuis met een romantisch diner
Bombe van gerookte en gemarineerde zalmtartaar
Terrine van forel met tapenade van zwarte olijven
Rouleau van tongschar en rivierkreeft
Runderhaas-carpaccio gevuld met crème van pecorino en truffel
Kalfslende met mozzarella, tomaat, basilicum en balsamico vinaigrette
Parelhoen, pistache en pruimenconfiture
♥♥♥
Heilbotfilet met mousseline van bataat en wortel
Quiche van tonijn
Gamba's met saffraan risotto
Zalm, stamppot postelein met beurre blanc saus
Provençaalse kipfiletschnitzel met kerrie-kool en pastinaak crème
Varkenshaas met salsa van paprika
Roseval gevuld met runderstoofvlees
Lasagne van gekonfijte eend, gekarameliseerde appel en witlof
♥♥♥
Taartje van aardbei, crème fraîche en gele room
Málaga pudding
Hartje van kersen en monchou
€ 39,50 p.p.
(Enkel te bestellen voor 12 t/m 14 februari)
Culinaire de Provence Valentijnseditie