Geniet van een culinaire Kerst thuis
Door de grote belangstelling kunnen we helaas geen bestellingen meer voor kerstavond, 1e, 2e en 3e kerstdag aannemen.
(De hoofdgerechten zijn eenvoudig thuis op te warmen in de heteluchtoven)
Zalmsalade met garnalen, gerookte zalm, paling en forel
Vleessalade met gevulde eieren, huisgemaakte paté, Ardennerham met meloen, Nagelhout-ham
Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise basilicum en Pecorino
Waldorfsalade met vijgen, gerookte eend en kip
Salade Caprese (buffelmozzarella, tomaat en basilicum)
Huisgebakken brood met pesto mayonaise
*****
Vis schotel van zalm, gamba en kabeljauw
Boeuf bourguignon met seizoengroenten
Varkenshaas met champignonsaus en kalfssukade
Kip met risotto en Provençaalse ratatouille
Witlof schotel ham / kaas met wildzwijn gehakt en aardappel mousseline
*****
Terrine van chocolade mousse
Bavarois van amandel en hazelnoot
Taartje van bosbes en framboos
€ 45,- p.p.
(Bereidingswijze hoofdgerechten: 20 min op 180°C in voorverwarmde heteluchtoven)
Culinaire de Provence
Kerstbuffet voor thuis
Terrine van gerookte zalm en paling
Mabré van tongschar, makreel, mosterd en dille
Taartje van krab, rivierkreeft en avocado
Carpaccio van ossenhaas met pecorino, basilicum en gedroogde tomaat
Gekonfijte parelhoen met eend en marmelade van pruimen en dadels
Galantine van wildzwijn met pistache en vijgenchutney
*****
Zuurkool, zalm en gekonfijte appel
Kabeljauw met courgette
Gamba met tomaat
Rode mul, prei en ananas
Witlof met Gelderse ham
Kalfssukade
Kip met rode paprika
Varkenshaas met champignons duxelles
Roseval en bataat aardappeltjes
*****
Pompoencake met limoen panna cotta
Romig taartje van Bastognekoek, monchou en stoofpeertjes
Charlotte van bitterkoekjes
Taartje van roodfruit
€ 39,50 p.p.
(Bereidingswijze hoofdgerechten: 20 min op 180°C in voorverwarmde heteluchtoven)
4-gangen Kerstmenu
Salade van krab, garnalen en rivierkreeft met gemarineerde tomaat en olijf
****
Velouté van kastanjechampignons, truffel en dragon
****
Kalkoen met saus van pruimedanten, aardappelmousseline, stoofpeer en seizoengroenten
****
Terrine van chocolade mousse, bavarois van amandel en hazelnoot en taartje van bosbes en framboos
€ 35,-
(Bereidingswijze hoofgerecht: 20 min op 180°C in voorverwarmde heteluchtoven)
Culinaire Kerstbrunch
Champignons-truffelsoep
*****
Huisgebakken brood met pesto mayonaise
Terrine van gerookte zalm en paling
Taartje van krab, rivierkreeft en avocado
Mabré van tongschar, makreel, mosterd en dille
Galantine van wildzwijn met pistache en vijgenchutney
Carpaccio van ossenhaas met pecorino, basilicum en gedroogde tomaat
Gekonfijte parelhoen met eend en marmelade van pruimen en dadels
Rundvleessalade
Wildpastei
*****
Bitterkoekjespudding
Tiramisu
€ 28,50 p.p.
(Bereidingswijze wildpastei: 20 min op 180°C in voorverwarmde heteluchtoven)
Salades
De lekkerste huisgemaakte ambachtelijke vleessalade van de regio
Maaltijden
Stel je eigen menu samen uit ons uitgebreide assortiment verse verfijnde gerechten
(De hoofdgerechten zijn eenvoudig thuis op te warmen)
Heerlijke culinaire gerechten zoals je van ons gewend bent, maar dan thuis.
Kerst bestelling
Bestellen voor de 3e kerstdag kan tot 20 december.
Afhalen 3e kerstdag tussen 11.00 en 12.30 uur of tussen 15.00 en 17.00uur.
Oudejaarsdag
Bestellen tot uiterlijk 30 december.
Afhalen tussen 15.00 en 16.30 uur.
Bestellen 7 dagen per week online
telefonisch op donderdag t/m zondag tussen 12.00 en 17.00 uur.